湿気た塩を元に戻す方法♪

固まってしまった塩は、平皿にまんべんなくのせて、レンジで30〜40秒加熱します。
温度が下がってからほぐせば、元のようにサラサラお塩に

ビンに入ったものはふたを開けてそのままレンジでもOK後はお箸でほぐせばいいです＾＾

お砂糖も同様にして元に戻せますよ♪

古くなった油は牛乳パックで処理♪

古くなった油の処理、みなさんはどうしてますか？？
我が家ではこうしてます

牛乳パックに新聞紙を丸めてぎゅうぎゅうにつめます。
そこへ油を流し込んで口をガムテープでとめればOK

燃えるごみとして出しています

新聞紙が油を吸収してくれるし、紙パックは結構丈夫でもれないので便利ですよ

わざわざ油の処理用品を買わなくてもいいのでお財布にもエコです

飽きてしまった飴はお料理に使おう♪

最後まで食べきれずに残ってしまった飴はお料理に使えます

黒飴は黒砂糖が原料なので豚の角煮など甘辛い味の料理に入れるとコクがでます

最初に飴を入れて味を見ながら砂糖やしょうゆを足していきましょう

キャラメルはカレーに一粒加えると味に深みが出ておいしくなりますよ

レタスを長持ちさせる方法♪

レタスは切り口に小麦粉を薄く塗って、ペーパーナプキンをかぶせておくと長持ちします

半分に切ったものは切り口にレモンの薄切りをあててラップで巻くと変色を防げますよ（よくスーパーでも見かけますね＾＾）

それからレタスは包丁で切ると変色しやすいので手でちぎったほうがいいですよ

ちなみに我が家では今サラダ菜をベランダで育てていますお世話も簡単だし、どんどん葉が増えるので買わなくても間に合うし、いつでも新鮮なので助かっています

キャベツを長持ちさせる方法♪

キャベツって丸ごと一玉買うほうがお得なんだけど、使い切れずに無駄にしちゃうことないですか？

そんなときはこの方法がおすすめ

キャベツの芯をくりぬいてそこに濡らしたペーパータオルをつめておきます。そしてラップでしっかり包み冷蔵庫へ

キャベツって芯から傷んでくることが多いのでそうすると持ちがずいぶん違いますよ

カレーのルーが足りなくなったときは。。

カレーを作っていて、ルーがちょっと足りないな。。って思うときないですか？？でも家にもうルーがない。。

そんなときは、ジャガイモをすりおろして加えると、とろみと、コクがでてルーの代わりになりますよ

卵の殻を再利用♪

卵の殻を細かくつぶしてプランターなどにまけば、花や野菜の肥料代わりになります

また、ペットボトルや口の小さい水筒などを洗うとき卵の殻と少しの水を入れてシャカシャカ振れば、底の汚れがきれいに落ちますよ

さらに、殻についている薄皮は顔や目じりのパックに使えます
水分がなくなって乾くまで貼っておけばOK

ぜひ、試してみてね

パラパラのチャーハンを簡単に作る裏ワザ♪

おうちで作るチャーハンって、火力がお店のより弱いからどうしてもべちゃ〜っとなりがちですよねそこで。。。

誰でも簡単にパラッとチャーハンが作れる方法があるんですすよ

それは、少し温めたご飯に卵を割って混ぜるだけ
普通はいためてる途中で卵を入れますが、先に入れておくんです（卵かけご飯のような感じにしておきます）後は普通にいつもどおりにいためるだけ

そうすることで卵がご飯一粒一粒に膜を作ってくれるのでべちゃ〜っとならずにパラパラチャーハンができるんですよ

簡単なのでぜひお試しあれ〜

あまったビールの活用法♪

残って炭酸ががぬけてしまったビールって、飲んでもおいしくないですよね
もうだめだ〜。。と捨てるのはちょっと待った

焼肉や炒め物にする前のお肉をビールにしばらくつけてみましょう
驚くほどやわらかくなりますよ

かたまり肉を煮込むときにもビールで煮込むとおいしく１００ｃｃもあれば充分効果を発揮します。

ビールの苦味が多少残る場合があるので、苦手な人は砂糖やみりんなど甘みのあるものを入れながら味を調節しましょう。

アルコールは火にかけるととぶのでお子様にも安心です

あと、小麦粉１カップに対して溶き卵１個分にビールを足して１カップになるようにしてまぜると。。
さくっとしたてんぷら衣ができます

お味噌汁にわかめを入れるといいワケ♪

お味噌汁にワカメって、定番ですよね
でも、なんでワカメなのか、ちゃ〜んと理由があるんですよ

ワカメには、塩分を吸着して、体外に出してくれる働きがあるんですって
なので、塩分の多いお味噌汁に、ワカメはベストな関係なんですね

塩分が気になる方は、ワカメを食べましょう

また、バナナにも同じような効果があるので、塩分とりすぎたな〜って時は食後にバナナを食べましょうね

ラップの切り口がわかんなくなっちゃったら。。

よく、ラップをきった後、くっついちゃって切り口がわからなくなっててクチャクチャになることないですか？？

そんな時は。。

あきらめて捨ててはいけません

セロハンテープでラップの端を軽くペタペタしてみてください
そしたらそのうち、切れ端がピロンとでてきます

私もよくやるので、この方法でいつもラップを無駄にせずすんでいます

塩分をとりすぎたときはバナナ！

『なんだか今日は塩分とりすぎたな〜。。』って時、ないですか？

そんなときは食後にバナナを食べましょう

バナナには余分な塩分を体外へ排出してくれる作用があるんですよ
さらに便秘解消にも効果があるので試してみてね

バナナを長持ちさせる方法★

夏場は特に、バナナがすぐ傷みますよね
私も毎日バナナ食べてるんですが（バナナダイエット挑戦中）、すぐにやわらかくなってしまって、最後のほうはおいしく食べれなかったんです。

何かいい方法はないかな〜。。と思っていたら、いい方法があったんです
それは。。

荷物なんかをつつむプチプチ、ありますよね、これに包んで野菜室に入れておけば、夏場でも１週間ぐらいもちます

そして、おいしく食べられるんですよ！

ぜひ、お試しあれ〜

貝は冷凍保存がおすすめ！

私もつい最近まで貝が冷凍できるって知らなかったんですが、冷凍すると、傷みやすい貝も長期保存が可能に（目安は２週間程度らしいです）

買ってきた貝は鮮度がいいうちに砂抜きをして密封容器（袋）に入れて金属トレイの上に乗せて冷凍

冷凍すると、日持ちするだけじゃなく、うまみ成分が約４倍も増えておいしくなるという利点も使うときは凍ったまま利用します。

　　鉄分も豊富で貧血改善や、しじみなら二日酔いにも効果があるので冷凍保存で上手に利用したいですね

食虫毒を防ぐ卵の扱い方♪

昨日、テレビでみて知った、卵の新常識をご紹介

みなさんは卵を割るとき、どうやって割りますか？結構、何かの角でコンコン、と割る方って多いと思います私も前まではそうでした。

でも、これは間違った割り方なんです
正しくは、平面でコンコンするんだそうですコンコンしたら、ひび割れたほうを上にして、卵を下へストン、と落とす感じにするといいらしいです。

なぜかというと、角で割ると卵の殻が中に入りやすく、結果、殻についてる細菌（サルモネラ菌など）も一緒に混入する恐れがあるんですって。
んじゃ、卵を割る前にきれいに洗えばいいじゃないって思ったけど、これも間違い

卵は洗っちゃいけないんです

これにもちゃんと理由があって、卵の殻には目に見えないほどの小さな気孔がたくさんあいてるらしく、卵を洗うと、その気孔から細菌が中へ入り込む可能性があるんだとか。。

私も知らなかったんで、よく卵洗ってたんだけど、逆効果だったのね〜

ちなみにお魚もパックから出したら必ず水洗いをしたほうがいいみたいです（表面についてる細菌や寄生虫を取り除くことができます）